PROFILE

ボンモマン代表プロフィール

FOOD×LIFE STYLE
B O N M O M E N T

株式会社ボンモマン
代表　津田美穂

　Profile

食物栄養学科卒業後 企業の食品事業部に入社。
会社員として4年半が過ぎた頃、周りの勧めで『公立小学校・栄養士』の求人に応募。
運よく採用を勝ち取り、学校栄養士へ転身する。

食の専門家として新しい道を進み始めるも、同じ頃、突然 父に病魔が襲いかかる。

何十万人に一人とかなんとか、、
ドラマの中でしか聞いたことのない病名だった。

宣告は「余命半年」
こうして明るい未来から一転 絶望の淵に突き落とされることとなる。

しかしながら、食養生と治療の甲斐あり、
父の病状が奇跡的に回復。医師も驚くほどであった。
（その後10年間元気に暮らす）

そんな父の闘病生活と
栄養士として仕事に打ち込む中
食物の持つパワーを実感し、一層「食」への感心が深まる。

学校栄養士として約５年間勤めた後、
更なるステップアップのため学校を退き、ベンチャー企業の健康・美容部門で責任者として立ち上げを経験。

仕事を通じて多くの人とかかわるうちに
「食＆ライフスタイルの大切さ」を伝えたいという気持ちが大きくなる。

その後 料理教室などでの講師経験を重ねながら、栄養士の上級国家資格「管理栄養士」を取得。

また 東京のワインショップや紅茶専門店の門を叩き
接客・販売・サービス・調理など 現場での実践を積み
料理教室開業の夢に向け、自身のブラッシュアップに努める。

＊

2013年1月、食を通してライフスタイルを提案する
料理サロンBONMOMENT（ボンモマン）を大阪・箕面市にてスタート。

「コンセプト」に共感してくださる方々が増え
地元の方のみならず、東京や九州・名古屋など全国からお越しいただけるようになる。

2018年8月、株式会社ボンモマンとして法人化。
現在は料理サロン運営だけでなく、レシピ開発やプロデュースなど企業様に向けたfoodビジネス関連サービスを展開。

今後は、日本国内のみならず海外へも
「和食文化」「食の大切さ」を伝えるために積極的に活動していきたいと考えている。

　Diploma&Certificate

■管理栄養士/食品衛生責任者
■ティーコーディネーター
■フードコーディネーター
■アカデミーデュヴァン・ワイン総合コース修了

 

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＊長年アメーバーブログで投稿してましたが
今後はMIHO’s STYLEブログで更新していきます
お読みいただければ嬉しいです^^！

　BONMOMENT's history

2013年1月　料理サロンBONMOMENT（ボンモマン）を大阪・箕面市にてスタート
2017年4月　大阪堂島に大阪オフィスを開設
2018年8月　株式会社ボンモマンとして法人化
2019年〜　  料理教室の新しい形「BONMOMENT ONLINE」を開講

＜追記＞

私はボンモマンをOPENし
人に恵まれ
運に恵まれ
チャンスに恵まれ

今、最高に充実した毎日を送っています。

でも、開業当初から順風満帆できたかというと
決してそうではありません。

山あり谷ありがあり、今のボンモマンがあります。
当時を思い出して書いてみました。読んでいただければ嬉しいです。

 

 

 

 

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