2013年の料理サロンOPENから早5年以上。
レッスンでご紹介した料理も続々と増え、250レシピを超えました。

今回、ホームページリニューアルに伴い
「ボンモマンの一皿」をご紹介するギャラリーページを作ることにいたしました。

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ウェブサイト内で使用している写真は
ほぼ全て津田美穂本人が撮影したものなのですが

オープン当初から、仕事で使う料理撮影は
調理も含め、全部一人でこなしてます

（カメラワークを習ったことは一度もなく、完全な自己流なのですが）

料理写真を撮影するときの津田のこだわりは
食べることのできない「撮影用の料理」ではなく
美味しく食べることのできる「本物の料理」ということ。

出来立てホヤホヤの一皿を、自然光で撮影しています。

試作したり、お日様と格闘したり、、と
ドタバタと走り回り、撮影の日はかなりヘトヘトになるのですが

それでも「本物の料理」にこだわり続けるのは

「あなただってこんな料理が作れるよ」
というメッセージを込めた「リアル感」が伝わればいいな。

と、そんな思いからかもしれません。

まっ、そういうこともあり
上手に撮れてない写真も多々ありますが、、
どうか大目に見てくださいませ(^^)

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ボンモマンがお伝えしたいのは

「目で見て美味しく…。
そして、食べてみて、更に感動！」

そんな一皿。

和食、フレンチ、イタリアン、エスニックetc、
少しずつUPしていく予定ですので、ご覧いただけましたら嬉しいです。

DISHES ボンモマンの一皿