MIHOのお気に入り
yangi sori
艶消しステンが大好きな私が 長年愛用しているアイテムの１つが「柳宗理 yanagi sori」です。 日本のインダストリアル・デザイナーの巨匠、 柳宗理がデザインしたキッチンアイテムは、美しく、惚れ惚れします。 ヴィジュアルだけでなく、機能も優れていて、大変使いやすい。 普及品と比べたら、少々お値段高めです...
MIHO’s STYLE
ボンモマン・オーナーブログ
MIHOのお気に入り
もはやわが家の定番
カマルグの塩↓が「お上品に」パラパラっと使うとしたら… MOTHIAは豪快に使って欲しい。笑 そんなお塩です。 「太陽と風の力だけでゆっくりと蒸発させ、結晶にする」 古代フェニキア人がモティア島に伝えたといわれる、塩作り。 その島の対岸にあるシチリア・トラパニでは モティアのメーカーSOSALTO社が 今も...
MIHOのお気に入り
私の心を満たしてくれる食器。
もし、過去に戻れるならば… 私は、キッチンのカップボードの中を 「リチャードジノリ・ベッキオホワイト」と「エルメス」だけに統一すると思います。 と言うのは大げさですが^^; 「ジノリ」「エルメス」どちらも私の心を満たしてくれる食器。 エルメスカラーは眺めているだけで惚れ惚れしますし リチャードジノリは本当に...
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和のテーブルがワンランクUPするアイテム。
今、和モダンなお箸っていろいろありますよね。 ブラックをベースに、ゴールドやシルバーがちょいとあしらっていてまぁオシャレ！！ 確かにグッと惹かれるんですけど。 ツルっと、料理が上手くつかめなかったり… テーブルに置いた時 コロコロっと転がっていっちゃたり。 何となく使い難いような感じがするんですよね。 まっ...
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『死ぬまでに買うべき101個のうちの一つ』に選ばれた！？
バルサミコ酢というものは、お値段ピンからキリまで… 高いのもでいうと小さな瓶が数万円するものも。 そういうお高い高級品は とっておきの機会にとっておくとして やっぱり、気軽に、日常に取り入れるのならコレ！ ジュゼッペ・ジュスティのバルサミコ６年熟成 「世界でも最も高価で気品がある」 と言われるアチェート・バ...
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MIHO’s SELECTION
シゴトに家庭に、育児・・・and more 毎日、毎日、頑張っている大人女子のための秘密サロン。 「頑張った自分へのご褒美時間」 「ちょっぴり疲れた自分への癒し時間」 「大好きな人たちとの素敵時間」 そして「自分自身がキラキラ輝ける時間」 なんて言うと すごく、すごく、おこがましいけれど・・・ 女性にとって...
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気分を盛り上げてくれるジュース。
レッスン後、お食事中のお飲物も ボンモマン・サロンでの楽しみの1つ。 厳選した1本をシャンパングラスに注ぎ 「かんぱ～い♪」 そして、口に含めば 必ず「美味しぃ」と声が聞こえてきます アルコールＮＧな方も多いので 料理レッスンではノンアルコールをお出ししていますが お酒が苦手な方も、お酒が大好きな方も… 雰...
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ゾッコンのオリーブオイル
もう何年も前の話… 予約の取れない人気イタリアンに連れって行ってもらった時のこと お店のキッチンカウンターに グリーンのラベルがついたオシャレなボトルが置いてあったのです。 そのオリーブオイルというのがコレ↓↓ サレミ D.O.P 「RE（レ）」 グリーンカラーが好きな私は一目惚れ。 最初は見た目だけで選ん...
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私を虜にしたブラックペッパー
とある胡椒を初めて食べた時… そのパンチ力に驚いた。 「辛い！」 でも、単なる胡椒辛さじゃなくとても奥深いのです。 料理を引き立ててくれる その風味…香り、味わい。 ブラックペッパー好きの私は 完全に虜になってしまったのです。 その胡椒は… マリチャ(MARICHA) 作り方も世界的に前例のなく特殊なの↓ ...
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けっこう一途な私^^
私は… 「流行を先取りするために 新しい何かを見つけるのが好き」なのではなく 「長く使い続けたいと思える 素晴らしい商品を探し出すのが好き」 そう、決して「目新しいものに飛びつくタイプ」ではなく 気に入ったらずっと同じものを使いたい。 そういう人間^^ ブラックペッパーも何年も同じブランドのものだし。 ＞参...
