MIHO’s STYLE

ボンモマン・オーナーブログ

ここのカヌレが一番好き。

近年、密かなブームとなっている
カヌレ…。

確か、25年近く前にも流行った記憶があって

当時、初めてカヌレを食べた時は
「ナンジャコレハ!?」
…みたいな衝撃を受けたなぁと。笑

まぁ、その時は
カヌレの魅力が全くわからなかったんですよ
要はあまり美味しくなかった^^;

それがですね
本場ボルドーで食べて以来
カヌレに魅了されてですね…


お店のお姉さんにすっかり顔を覚えられるほど
旅行中、毎日、通ったカヌレ屋さん。


ボルドーには幾つか有名店があるけど
私はここ↑のカヌレが一番好き!!!

でね、ボルドーで食べたカヌレが恋しくて

あの味を求めて…
日本でも、カヌレを見る度に
ついつい手を伸ばしてしまうんです。

「カヌレ」と一口に言っても…
まぁ、お店によってそれぞれで
お味も食感も、、全ーーーく違うんですよね。

全てがバランスよく、
あのボルドーのあのお店を思い出させてくれる

つい何個も食べたくなる
私好みのカヌレには

なかなか巡り会わない。。。。
残念ながら。

外はカリッ。
そして、中はモチっと。

カラメルの絶妙な苦味。
甘いんだけど、甘すぎず…

ラム酒とバニラの香り豊かな
あー麗しのカヌレよ。笑

やっぱり、ボルドーじゃないと
あの味は食べられないのかな。。。

って、諦めていたところ。
あったんです♪
私好みのカヌレが♪♪

その、カヌレっていうのは…

ビゴカヌレ。

(写真は撮り忘れて。ナイ
10個くらい買ったんだけど…ね^^;)

結構、いろんなお店のを食べたんだけど。
今のところ、ビゴさんが一番!!!

次は、もっと買い占めるつもり♪♪笑

でね、先々日…
そんなカヌレ好きの嫁のために

夫が京都のパン屋さんGRANDIRで
カヌレを発見したらしく買ってきてくれたんです。


毎度ながらの、大量のパンとともに…
(写真に写りきらない!!)

グランディールのカヌレ。
これもなかなか美味だった^^


GRANDIRのカヌレは
食べ応えありの大ぶりりサイズ。

カヌレって
あのカリッカリ食感を楽しむためにも
焼いた当日がモチロン美味しいけど…

いっぱい買い占めた時、
私は、冷凍しておくんです。

で、食べたくなったら
自然解凍して食べる。

待ちきれないときは
半凍りのまま食べる!

で、前歯が欠けそうになるんやけど。。^^;

ちょっとしたティーブレイクに。

大好きなカヌレが冷凍庫にある時は
仕事も頑張れちゃう♪

では。

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MIHO TSUDA

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