MIHO TSUDAの記事一覧

MIHO TSUDA

MIHO TSUDA

日常やシゴトへのオモイあれこれ綴ってますので
楽しみながらお読みいただけると嬉しいです。詳しい自己紹介はprofileページをご覧ください^^

MIHOのこだわり&おもい

ベタ惚れされる秘訣。

もう十分いい年した私が… 「和食が得意です♡」 と言ったところで… 「ふーん。それで??」って感じですが^^; 20代~30前半のカワイイ生徒さん達が 「昨日は和食を作りました♪」 なんて報告してくれるのを聞くと… 私が伝授したとはいえ、 やっぱり「凄ーい!!」と感じるワケです。 だって、なんの躊躇もなく ...

お知らせ

【重要連絡】半泣き…のち、解決。

ビジネスメールマガジンは 【毎朝8時】にお届け中です。 「えっ?届けてないよ。」という方は… おそらく、迷惑メールに分類されていると思われます。 携帯メールなどに関しては、携帯側で自動的に削除されているかもしれません。 そのため、こちらから再送ができません(;_;) 個別のメールご連絡もできません(;_;)...

料理上手のコツ

覚えおいて損はない黄金割合【魚の煮付け】

スーパーで美味しそうな天然鯛を見つけ 「煮付けでも食べたいな♪」と、思った時… 以前は、ウロコを取り除き 内臓を丁寧に取り除き、丁寧に洗い…etc と、逸品にありつけるまでに手間暇かかったけれど。 最近はスーパーの魚屋さんでも お願いすれば下処理をしてくれるので アッという間に作れる魚の煮付け。 忙しい時の...

MIHOのお気に入り

私の心を満たしてくれる食器。

もし、過去に戻れるならば… 私は、キッチンのカップボードの中を 「リチャードジノリ・ベッキオホワイト」と「エルメス」だけに統一すると思います。 と言うのは大げさですが^^; 「ジノリ」「エルメス」どちらも私の心を満たしてくれる食器。 エルメスカラーは眺めているだけで惚れ惚れしますし リチャードジノリは本当に...

MIHOのお気に入り

和のテーブルがワンランクUPするアイテム。

今、和モダンなお箸っていろいろありますよね。 ブラックをベースに、ゴールドやシルバーがちょいとあしらっていてまぁオシャレ!! 確かにグッと惹かれるんですけど。 ツルっと、料理が上手くつかめなかったり… テーブルに置いた時 コロコロっと転がっていっちゃたり。 何となく使い難いような感じがするんですよね。 まっ...

MIHOのお気に入り

『死ぬまでに買うべき101個のうちの一つ』に選ばれた!?

バルサミコ酢というものは、お値段ピンからキリまで… 高いのもでいうと小さな瓶が数万円するものも。 そういうお高い高級品は とっておきの機会にとっておくとして やっぱり、気軽に、日常に取り入れるのならコレ! ジュゼッペ・ジュスティのバルサミコ6年熟成 「世界でも最も高価で気品がある」 と言われるアチェート・バ...

お知らせ

【お知らせ・お詫び・近況】メールマガジンについて

[PHOTO IN ATLANTA]   「メルマガ(ニュースレター)に登録したのに 全然メールが送ってこない!!!!」と、思われてる皆々様。 本当に申し訳ございません。 実は、未だメルマガ配信をスタートできてないんです。(涙) と言うのもですね。 この度のホームページリニューアルと共に メルマガ配信スタン...