MIHO TSUDAの記事一覧

MIHO TSUDA

MIHO TSUDA

日常やシゴトへのオモイあれこれ綴ってますので
楽しみながらお読みいただけると嬉しいです。詳しい自己紹介はprofileページをご覧ください^^

MIHOのこだわり&おもい

私が本物にこだわり続ける理由。

2013年の料理サロンOPENから早5年以上。 レッスンでご紹介した料理も続々と増え、250レシピを超えました。 レシピは私にとって、いわば作品なのですが。 一切妥協したくないので、毎回、本気で気合いを入れてレシピ作りをしています。 そして、厳しい合格基準に達したものしか お披露目しないので数百ある過去レッ...
サロン＆仕事のこと

「MIHOセンセのサロンは〇〇〇です！！」

「あなただけの贅沢時間を…」 というコンセプトのプライベート料理レッスンは リリース当時から密かに人気。 サロン完全貸切なので マンツーマンあるいは母と娘様ペアでのレッスンだったりするんですが。 「贅沢すぎる！」とテンションをMAXに ワクワクとお越しいただけるのが嬉しいところ。 そんなプライベートレッスン...
MIHOのこだわり&おもい

スーパー主婦になんてならなくていい。

ハロウィンの日。 夫がトンデモナイ格好で帰宅した。 （決してブログネタでじゃないよ。 うちの夫は本気の本気でやってます^^;;） 手には沢山のお土産と食材を持って。 どうやらご馳走を作ってくれるらしい。 そんなこんなの2018年 いつもと変わらぬ、わが家の光景^^;; でも、この家に住み始めた当初は違ってい...
お知らせ

【お知らせ】とドタバタと。。

「美味しく、ちょっぴりオシャレに飲みたい！ でもドタバタすぎて、小洒落た料理を用意する心の余裕がなーーい」 って時は、「チーズ＆生ハム」頼み^^ 大皿にポンポンっと置くだけで、、OK♪♪ それなりに見栄えするのだ。笑 で、昨日食べたチーズが めちゃくちゃ美味しかったので 後日、改めてご紹介しますね♪（多分。...
ライフスタイル術

幸せな生活を手に入れるために欠かせないこと

住空間が心地よく整っていること。 夫(家族）との関係が良好であること。 幸せな生活を手に入れるためには ぜったい欠かせない重要な事柄。 これ無くして「リアルな生活の充実」など あり得ん！！！！ 況してや「理想のサロン」を作ろうだなんて 考えが甘い！！！ と、思っています。 少なくとも私にとってはね(^^♪ ...
ライフスタイル術

見えない1ミリのコダワリ。

今日はどの香りにしようかな。 音楽は何がいいかな。 ウェルカムティーはどうしよう。 大切なゲストをお迎えするために その日のテーマに合わせて 香・BGM・照明の明るさ・紅茶etc.を選び お客様の顔を思い浮かべながら… とっておきのひと時になるように、丁寧に空間を作り上げていく。 そんな時間がたまらなく好き...
サロン＆仕事のこと

日々の生活に潤いを与えてくれるもの

ウェルカムティーでお出迎え。 「ようこそ」の一杯は テーマに合わせてセレクトしてみたり… 季節に合わせてセレクトしてみたり… ウェルカムティーもボンモマンのお楽しみとなっています ＊ でね、新しく始まるオンラインサロンでは 料理だけじゃなく、紅茶のプロフェッショナルになってもらうべく 私の知識や技術を惜しみ...
おうちごはん

これで惚れない男はいない。

疲れている時。 ホッとしたい時。 …優しいお味が恋しい時 無性に食べたくなるものがある。 それは、夫特製「鯛茶漬け」 まず、炊きたてご飯を器に盛り そして、熱々のご飯の上に、胡麻香る「鯛の漬け」、薬味をのせ。 そして、黄金に輝く「特製だし」をかける。 出来上がり！！ 感動のほっこり味。 美味しすぎる〜！！！...
ライフスタイル術

空間を整える

心に与える 空間や場の影響力ってとても大きい。 と、思っている。 だから。 生活やシゴトの質を上げたければ まず、身の回りの環境を整えること。 それが一番手っ取り早い気がするんです。 一見、関係ないように思えるし 時間の無駄のように感じるかもしれないけれど。 乱れた空間に身を置いて 心がモヤモヤっとした状態...