MIHO’s STYLE

ボンモマン・オーナーブログ

MIHOのお気に入り

和のテーブルがワンランクUPするアイテム。

今、和モダンなお箸っていろいろありますよね。 ブラックをベースに、ゴールドやシルバーがちょいとあしらっていてまぁオシャレ!! 確かにグッと惹かれるんですけど。 ツルっと、料理が上手くつかめなかったり… テーブルに置いた時 コロコロっと転がっていっちゃたり。 何となく使い難いような感じがするんですよね。 まっ...

MIHOのお気に入り

『死ぬまでに買うべき101個のうちの一つ』に選ばれた!?

バルサミコ酢というものは、お値段ピンからキリまで… 高いのもでいうと小さな瓶が数万円するものも。 そういうお高い高級品は とっておきの機会にとっておくとして やっぱり、気軽に、日常に取り入れるのならコレ! ジュゼッペ・ジュスティのバルサミコ6年熟成 「世界でも最も高価で気品がある」 と言われるアチェート・バ...

ライフスタイル術

SNSに振り回されない生き方。

クラシックが流れる空間で 絞りたてのフレッシュジュースを飲み ストレッチをする朝時間だったり。 はたまた… ジャズが流れる空間で少し照明を落とし カウンターで夫と二人 美味しい料理にワインを傾ける夜時間だったり。 決して【SNS用】ではなく リアルでそういう事を楽しんでるわが家の日常。 そんな洒落た生活がや...

ライフスタイル術

私考「時短家事の秘訣」

今日、朝一で、キッチンの引き出しをチェックしていた。 所用時間、ほんの数分のことなんだけど。 こうした定期的な点検は怠らない。 キッチン収納のフルチェンジは よっぽどのことがない限りしない。 けど、マイナーチェンジは繰り返す。 それは「使いやすい状態」を保つために欠かせない事だからね^_^ * 今、世間では...

MIHOのこだわり&おもい

理想的な生き方。

お酒が身に染みる。。 な日々^ ^ それは、仕事を頑張ってるから。 美味しいもの食べて 寝て、また美味しいもの食べて… そんな毎日じゃ きっとすぐ飽きてしまう。 やっぱり私は… 頑張ったご褒美に美味しいものを食べたい! って思うんですよね♪ そういう意味においても 私は私の人生を「理想的だな」と大満足してる...

料理上手のコツ

「最高に美味しい」と「あまり美味しくない」 の境目。

ボンモマンの和食レッスンの中でも 「卯の花」「ちりめん山椒」は不動の人気。 あと意外なのが… 「ほうれん草の胡麻和え」だったりする。 「えっ!??」って感じたかな?? 別に料理教室で習わなくても 誰だって簡単に作れるやーん。みたいに思うでしょ??笑 ところがどっこい。 すごい高い確率で・・・ お子さんが「パ...

MIHOのお気に入り

気分を盛り上げてくれるジュース。

レッスン後、お食事中のお飲物も ボンモマン・サロンでの楽しみの1つ。 厳選した1本をシャンパングラスに注ぎ 「かんぱ~い♪」 そして、口に含めば 必ず「美味しぃ」と声が聞こえてきます アルコールNGな方も多いので 料理レッスンではノンアルコールをお出ししていますが お酒が苦手な方も、お酒が大好きな方も… 雰...