MIHO’s STYLE

ボンモマン・オーナーブログ

MIHOのこだわり&おもい

食器の選び方。

食器の購入場所。 私はいろいろです。 直営の実店舗だったり… あるいは、正規品が売っている 信頼のネットショップで買うことや お安い直輸入品を選ぶことだってあります。 例えば、エルメスなど特別に好きなブランドのモノや 長く大切に使いたいのであれば、直営店で買いたいと思うのですが。 反対にイベントやパーティー...

MIHOのお気に入り

私を虜にしたブラックペッパー

とある胡椒を初めて食べた時… そのパンチ力に驚いた。 「辛い!」 でも、単なる胡椒辛さじゃなくとても奥深いのです。 料理を引き立ててくれる その風味…香り、味わい。 ブラックペッパー好きの私は 完全に虜になってしまったのです。 その胡椒は… マリチャ(MARICHA) 作り方も世界的に前例のなく特殊なの↓ ...

MIHOの日常

チョコと紅茶のペアーリング。

甘じゃなく、辛党の私… 「板チョコをガッツク!」ってことはしないけれど たまに、上質なチョコ1粒を ゆっくり、紅茶と一緒に味わうのは好き。 チョコレートと言えば、、 紅茶よりコーヒーってイメージかな? でも私はコーヒーが飲めないので、 チョコを食べる時もやっぱり紅茶。 アッサムとか、ウバとか しっかりめの茶...

MIHOのお気に入り

けっこう一途な私^^

私は… 「流行を先取りするために 新しい何かを見つけるのが好き」なのではなく 「長く使い続けたいと思える 素晴らしい商品を探し出すのが好き」 そう、決して「目新しいものに飛びつくタイプ」ではなく 気に入ったらずっと同じものを使いたい。 そういう人間^^ ブラックペッパーも何年も同じブランドのものだし。 >参...

MIHOのこだわり&おもい

ホームパーティーを華やかにする「一押しアイテム」

*過去ブログ(アメブロ)よりピックアップしてます 大皿を用意して… 「買ってきたそのまま」を(無造作に)ただ乗せるだけ〜 それでも不思議とオシャレに見えちゃう魔法の食材といえば… ナチュラルチーズ! 生ハム! ナッツ、ドライフルーツ類! &バゲット それらは、なーんの苦労もすることなく 食卓がパッと映えるの...

MIHOのこだわり&おもい

ゲストのココロをくすぐる「ちょっとしたおもてなし術」

わが家&料理サロンのテーブルは、至ってシンプル!! 洒落たコーディネートは全くしません あくまでもシンプルisベスト を貫いているのです^^ その理由は簡単 「テーブルのセッティングや飾りは最小限に 華やかさは料理で表現すればいい」 という考えがあるからです。 とはいえ、おもてなしの時は ワインごとに、いく...

ライフスタイル術

ワインを愉しむ。

美味しいお料理に、ワイン。 そして楽しい会話。 それらがあればとっても幸せな空間が出来上がります。 ワイン。 その魅力を知れば、生活がより素敵になりますよ! と声を大にして言いたいくらい。 ワインは、料理と同じくらい 私の生活に欠かせないものと思っています。 「ワイン」って聞くと、身構えてしまう方、敬遠しち...

MIHOのお気に入り

これぞ古き良きモノ

私、「野田琺瑯」さんが大好きで わが家にはいろんなアイテムがあります。 お塩を入れている容器も野田琺瑯さんですし 米びつも。乾物入れも。 野田琺瑯のラウンドストッカーを使っています。 野田さんは、とってもレトロな感じなんですが、 それがとっても気に入っています。 もちろん使いやすくって これぞ古き良きモノだ...